Ishizuchi Knife – Damascus Bunka polerad – Blå 2 – 16,5 cm
€379,95
I lager
I lager
Garanti för lägsta pris
Gratis frakt från 75 €
Leverans inom 2-5 arbetsdagar
Artikelnummer | 20880 |
---|
Produktbeskrivning
Deze messen zijn gemaakt door Ishizuchi smeden in de Tosa-regio van Japan. Dit kleine team van smeden volgt de rijke 400-jarige geschiedenis van het maken van geslepen gereedschap in de regio. Deze messen zijn een werkpaard voor zowel thuis- als professionele koks. Ze hebben een geweldige balans en gevoel, en zijn voorzien van de traditionele rustieke blauw/zwarte kurouchi of smidse afwerking. Vanwege het fantastische behoud van de snede, taaiheid en gemak van slijpen zijn deze messen enorm populair onder chef-koks in Japan en wereldwijd!