Ishizuchi Knife – Gin3 – Nshiji – Kiritsuke – 21 cm
€479,95
Slut i lager
Slut i lager
Garanti för lägsta pris
Gratis frakt från 75 €
Leverans inom 2-5 arbetsdagar
Artikelnummer | 20895 |
---|
Produktbeskrivning
Deze messen zijn gemaakt door Ishizuchi smeden in de Tosa-regio van Japan. Dit kleine team van smeden volgt de rijke 400-jarige geschiedenis van het maken van geslepen gereedschap in de regio. Deze messen zijn een werkpaard voor zowel thuis- als professionele koks. Ze hebben een geweldige balans en gevoel, en zijn voorzien van de traditionele rustieke blauw/zwarte kurouchi of smidse afwerking. Vanwege het fantastische behoud van de snede, taaiheid en gemak van slijpen zijn deze messen enorm populair onder chef-koks in Japan en wereldwijd!